Quản trị Marketing tổng quan với mô hình nhà hàng nhà hàng Âu là cách thức xây dựng chiến lược Marketing căn bản cho các mô hình nhà hàng bán món Âu. Mặc dù đã có từ lâu tại Việt Nam, nhà hàng Âu vẫn là mô hình được nhiều nhà đầu tư quan tâm, tập trung vào dịch vụ và trải nghiệm. Mô hình này cũng hưởng lợi lớn từ sự có mặt của giải thưởng Michelin – tôn vinh ẩm thực quốc gia sở tại và các mô hình ẩm thực dining. Chính vì tính cầu kỳ của sản phẩm và dịch vụ, mô hình nhà hàng Âu vẫn chỉ tập trung ở các cửa hàng đơn lẻ.
Khoá học được xây dựng để giúp các mô hình nhà hàng Âu tìm kiếm, phát triển tệp khách hàng tiềm năng, từ đó xây dựng chiến lược Marketing hiệu quả để tiếp cận nhóm khách hàng đó.
